デーツのベーコン巻き


2017/02/05
シリア人のお友達の家で食べた"DADELS"と言う名前のドライフルーツ。

「アフリカの果物でや。バナナよりももっと高い木になるねん。日本にはないの?」

って言われたので、帰って日本語名を調べてみたら『デーツ』とな。

これがデーツか!
マクロ思考な人たちの間でちょっと流行ってる印象があって名前だけは知っていたが、何のフルーツなのかは知らなかった。調べてみると、ナツメヤシの実だとか。
日本ではめっちゃ高いこのデーツ・・・無印のオーガニックデーツが50gで324円だったのだが、オランダではオーガニックデーツが250gで3ユーロくらいである。

このデーツにベーコンを巻いて焼いて食べるのが、スペイン料理の定番らしい。
ベーコンが無かったので、生ハムで焼かずにやってみた。めっちゃ美味い。
甘みと塩気が・・・・しばらくはまりそう。


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YUJI | おやこの光景